Гусь, фаршированный картофелем

Ингредиенты: гусь — 3 кг, картофель — 1 кг, соль, перец — по вкусу. пресное тесто — 700-800г.

Инструкции: Отварить тушку до состояния полуготовности, далее вынуть и натереть специями. Затем тушку наполнить нарезанным картофелем. Далее гуся заворачиваем в приготовленное тонкое тесто. завернуть это во влажную бумагу и убрать в гусятнице в духовку на четыре часа.