Джуджа

Ингредиенты: цыпленок — 1 шт., рис — 1 стакан, масло (растительное или сливочное) — 4-5 ст.л., изюм (без косточек) — 2 ст.л., курага - 10 шт., шафран – щепотка, соль — по вкусу.

Рецепт: Цыпленка рубят вдоль на 2 части и обжаривают на горячей сковороде. Сушеные фрукты припускают с добавлением масла. Отдельно готовят рассыпчатый рис с добавлением шафрана. При подаче плов поливают растопленным маслом, отдельно подают жареного цыпленка с припущенными фруктами.