Клецки мясные с картофелем

Ингредиенты:  картофель 400 г,мякоть говядины 300 г,яйцо 1 шт.,ядра грецких орехов 40 г,изюм 60 г, масло оливковое 200 г,перец черный молотый,соль по вкусу.

Инструкции: Картофель отварить в кожуре, очистить и протереть через сито. Говядину пропустить через мясорубку и соединить с измельченными орехами, яйцом, изюмом и картофелем. Полученный фарш посолить, поперчить, перемешать и поставить в холодное место на два часа. Затем сформовать шарики и обжарить на масле. На гарнир подать отварную цветную капусту, припущенную морковь или свеклу.