Мясо по-осетински (в цахдоне)
Продукты
- Говядина — 500 граммов
- Сметена — 1 литр
- Чеснок — 1 головка
- Соль — ? чайной ложки
- Черный молотый перец
- Киндза
- Укроп
Приготовление
Говядину отварить. Затем мелко порезать кубиками, как на салат, залить соусом.
Приготовление соуса: в сметану добавить головку чеснока (мелко порезанную или выдавленную).Посолить, поперчить, добавить траву.