Ингредиенты:

  • 100 г баранины,
  • 80 г картофеля,
  • 30 г репчатого лука,
  • 30 г топленого масла,
  • 10 г кураги или урюка,
  • 10 г томатного пюре,
  • 5 г сахара, перец, зелень

Рецепт: Мясо очистить, промыть, отварить до полуготовности, вынуть, нарезать кусками.

Лук нашинковать, поджарить, добавить перец, зелень, курагу и томат. Затем сложить в кастрюлю: слой мяса с жареным луком, сверху очищенный и промытый картофель, снова мясо и т.д. Залить бульоном, поставить на медленный огонь и довести до готовности.

При подаче на стол украсить веточками зелени.

загруженное (1)