Бышлак бишерген (пюре из картофеля и сыра)
Ингредиенты:
- Сыр — 415 г,
- картофель — 600 г,
- вода — 280 г,
- масло сливочное — 120 г
Рецепт: Картофель отваривают в кожуре, очищают, сыр мелко строгают и соединяют с картофелем, добавляют горячую воду и вымешивают при нагревании до однородной массы. Отпускают в горячем виде со сливочным маслом.
