Пирог с луком и хрустящим беконом (Flammekueche)
Ингредиенты:
- Хлебное тесто — 500г
- Сливки жирные (33-35%) — 40 мл
- Масло сливочное — 1 десерт л.
- Лук репчатый — 50г
- Копченый бекон — 80г
- Соль, молотый мускатный орех — по вкусу.
Рецепт: Лук тонко порезать, обжарить на сливочном масле, дать немного остыть и смешать со сливками. Бекон тонко порезать, обжарить до золотисто-коричневого цвета. Тесто раскатать, выложить на противень, сверху намазать сливочно-луковой смесью и разложить ломтики бекона. Запекать при 220С до готовности.