«Монетки из говядины» (фото-рецепт)

На 3 порции нам понадобится:

• 400 гр. говядины
• 2 ст. ложки светлого соевого соуса
• 1 яйцо
• Соль
• Молотый черный перец
• 2 ст. ложки водки
• 1 ст. ложка крахмала
• 2-3 ст. ложки растительного масла

Приготовление:

1. Говядину пропустить через мясорубку.

2. Соевый соус взбить с яйцом, после чего добавить соль, перец, 1 ст. ложку водки и крахмал.

3. Получившеюся смесь смешать с фаршем.

4. На сковороде разогреть растительное масло, из фарша сформировать небольшие плоские котлетки (примерно 3 см.), жарить в масле с обеих сторон до золотистой корочки и готовности мяса.

5. Сбрызнуть готовые «монетки» водкой и подавать горячими.

Приятного аппетита!