Цыпленок с рисом
Ингредиенты:
- Цыпленок 300г
- Рис 70г
- Лук репчатый 80г
- Масло сливочное 30г
- Помидоры 80г
- Гвоздика 25г
- Соль
- Перец молотый черный
Рецепт: Выпотрошенную и промытую тушку цыпленка запекают, предварительно полив ее сливочным маслом. Нарезают тушку на куски и вынимают кости. Поджаривают на сливочном масле измельченный на терке репчатый лук и рис. Наливают воду, добавляют соль, молотый черный перец, гвоздику, мелко нарезанные помидоры, кладут рис с луком и тушат в жарочном шкафу 20—25 минут. Вынимают помидоры, зерна гвоздики и добавляют к рису мелко нарезанную и поджаренную печень цыпленка. Рис помещают на тарелку, раскладывают на нем мясо цыпленка и поливают соусом, образовавшимся при тушении.
