Ингредиенты:

  • Рис 40г
  • Бульон 250г
  • Сливки 20г
  • Яйцо 1/2 шт.
  • Масло сливочное 10г
  • Рис для засыпки 10г
  • Соль

Рецепт: Рис варят на бульоне до пюреобразного состояния, а затем пропускают через протирочную машинку. В полученный суп-пюре кладут отварной рис (его варят отдельно на воде в течение 15 минут) и заправочную смесь из сырых яичных желтков, сливок и соли.

00086856