Чэтлибж (жареная курица)
Ингредиенты:
- Курица 1 шт.
- Лук репчатый 150г
- Масло топленое 150г
- Перец красный молотый
- Соль чесночная
- Кинза
Рецепт: Чэтлибж готовят обычно из молодых кур или цыплят. Тушку рубят на части, кладут в зажарку, перемешивают, кастрюлю накрывают крышкой и дают прокипеть 10 минут. Добавляют чесночную соль, подливают немного воды и дают покипеть до ее испарения, пока не останется немного сока и масла, и тогда чэтлибж готов.
