Ингредиенты:

  • Курица —  (1200 г) 1шт.
  • Майонез — 50г
  • Сливки — 100г
  • Сок ананасовый по вкусу
  • Ананас тертый свежий по вкусу или компот ананасовый по вкусу
  • Салат зеленый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу

Рецепт: 

Набрать в кастрюлю полтора литра воды, положить соль и сахар, поставить на огонь. Вскипятить и охладить.

Подготовленную курицу, разрезанную на четыре части, положить в рассол и держать в нем 2 дня — можно в холодильнике на нижней полке.

Время от времени мясо нужно переворачивать.

Затем вынимают тушку из рассола и отваривают в небольшом количестве воды.

Майонез смешивают со сливками, добавляют фруктовый сок или жидкость из консервов.

На большую тарелку кладут листья зеленого салата, на них выкладывают куски курицы, посыпают тертым ананасом или украшают ананасовыми кубиками из консервированного компота, поливают соусом из майонеза.

К курице подают запеченный картофель, салат — по сезону.

1362674865772