Нарын (суп)

Ингредиенты:

• Баранина — 80г
• Грудинка баранья (копченая) — 70г
• Казы — 80г
• Сало курдючное — 20г
• Лук репчатый — 60г
• Мука пшеничная — 150г
• Перец, соль — по вкусу.

Рецепт: Копченую и свежую баранину, сало и казы отваривают до готовности, затем вынимают из бульона, охлаждают и нарезают соломкой. Лапшу отваривают в подсоленной воде. Подают в тарелке, положив мясо, сало, казы, лапшу и пассерованный лук, посыпают перцем и заливают горячим бульоном