Ингредиенты:

  • 2 стакан пива
  • 0,5 стакан сухого красного вина
  • 4 яичных желтка
  • 2 ломтика ржаного хлеба
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. сливочного масла
  • ? ч. л. молотого мускатного ореха

Рецепт: 

Соединить пиво с вином, довести до кипения.

Растереть масло с сахаром и желтками, влить массу в суп тонкой струйкой, постоянно помешивая.

Подсушить хлеб в духовке, натереть на терке, соединить с мускатным орехом, в конце варки добавить смесь в пивной суп.

Перед подачей оформите пивной суп по-голландски рубленой зеленью.

1362700766501