Гарнир из каштанов

Рубрика: Узбекская кухня

Название: Гарнир из каштанов

Описание: Вторые блюда

Ингредиенты: каштаны — 500г, сливочное масло — 50г, вода, соль, перец — по вкусу, яйцо (желток) — 2 шт.

Рецепт: Немного надрезать каштаны и варить двадцать минут. Далее очищаем их от шкурки, и кладем в кастрюлю с водой, солью и сливочным маслом. Варить до готовности. Их можно подавать в качестве гарнира к мясу.
Для приготовления соуса нужно: в кастрюле смешать соль, черный перец со сливочным маслом, водой. Готовить до кипения, убрать с плиты и потом добавить желтки яиц.