Ингредиенты: 

  • Мясо — 500г
  • Айва — 1кг
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Кинза (мелко нарубленная) — 1 стакан
  • Черный перец (молотый) — 1/2 ч.л.
  • Соль — по вкусу.

Рецепт: Мякоть жирной баранины или говядины нарезать небольшими кусочками, добавить нарезанный кольцами лук, соль, перец, рубленую зелень, все перемешать. Айву, у которой удалена сердцевина, нарезать дольками. На дно кастрюли положить куски мяса, сверху — дольки айвы, добавить немного воды и тушить под крышкой около 1 часа, не размешивая.

На гарнир можно подать отварную фасоль или бобы, свежие овощи и зелень

item_43_orig