Ингредиенты: 100 гр. картошки, 25 гр. перловой крупы, 20 гр. сухих белых или других лесных грибов, 20 гр морковки, 10 гр. петрушки, 25 гр. лука, 20 мл сливок, 10 гр. растительного масла любого, на ваш вкус.

Рецепт: Грибы отварить, а отвар процедить. В грибной отвар положить крупу и варить до полуготовности. Потом к крупе добавить не очень крупно порезанный кусочками картофель и варить до полного разваривания крупы и картофеля. Лук с кореньями измельчить и обжарить на любом растительном масле. Грибы измельчают и тоже прожаривают. Все вводят в кипящий суп. При подаче к столу, суп заправляют сливками.

Суп с перловкой и грибами