Ингредиенты: 400 г свежей икры судака, половина луковицы, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, 1 чайная ложка уксуса, соль и перец по вкусу.

Инструкции: Икру освобождают от пленки, помещают в кипяток на 10 мин, после чего воду сливают и икру остужают. Лук шинкуют, смешивают с маслом, солью, перцем, уксусом и добавляют в икру. Массу ставят в холодильник на 1 час. Готовое блюдо посыпают петрушки и подают к столу в качестве закуски.

Икра судака