Диеты

При помощи этой диеты ее автор Лесли Эш быстро восстановила форму после рождения своего сына. Получая ежедневно 1200 калорий (если не кормите грудью), Вы приведете вес в норму в недельный срок. Помните: матери, кормящие грудью, должны получать не менее 2000 калорий в день.

Общие правила — помимо обычной ежедневной нормы напитков можете каждый день выпивать по бокалу сухого вина.

Завтрак (один из предлагаемых вариантов):
- один тост, 100 г консервированных помидоров, 12 г тертого эдамского сыра;
- 25 г любых, неподслащенных хлопьев с молоком, небольшой банан;
- одно яйцо на тосте из хлеба с отрубями;
- горячий тост из хлеба с отрубями и 25 г тертого эдамского сыра, приготовленный на гриле.

Обед (один из предлагаемых вариантов):
- 150 г картофеля, сваренного в мундире и посыпанного 25 г тертого эдамского сыра, один помидор, нарезанный ломтиками, столовая ложка салата из шинкованной капусты, большая порция смешанного салата, один персик или груша;
- два ломтика хлеба, намазанного мягкой горчицей, один ломтик ветчины, 25 г эдамского сыра, один стаканчик низкокалорийного йогурта;
- два тоста, 125 г вареной фасоли, небольшой банан;
- сырые овощи из «неограниченного» набора, заправленные соусом, приготовленным из маленького стаканчика низкокалорийного йогурта, сока половины лимона, 12 г эдамского сыра и чайной ложки подсолнечного масла, хрустящая булочка.

Ужин (один из предлагаемых вариантов):
- цветная капуста с тертым сыром (эдамским или любым другим, но низкокалорийным), большая порция смешанного салата, заправленного лимонным соком, один небольшой банан;
- 200 г куриной ножки (без кожи), приготовленной на гриле, 125 г картофеля, сваренного в мундире, 50 г тушеной моркови, 50 г кукурузных зерен, кабачки, зеленая фасоль, один апельсин;
- 75 г (в сухом виде) спагетти с соусом, приготовленным из 50 г нежирного мясного фарша, консервированных помидоров, зелени и чеснока, 25 г тертого эдамского сыра, большая порция смешанного салата, одно яблоко;
- 100 г стейка из трески, приготовленного на гриле (стейк обвалять в хлебных крошках), 75 г картофельного пюре на обезжиренном молоке с помидором, зеленью и чесноком, 50 г зеленого горошка, брокколи, зеленая фасоль, стаканчик низкокалорийного йогурта;
- 100 г печени, приготовленной на гриле, в соусе из мясного сока и сока одного апельсина, 125 г картофеля, сваренного в мундире, капуста, цветная капуста, яблоко или груша.

Закуска на полдник (один из предлагаемых вариантов):
- 25 г эдамского сыра, два хрустящих хлебца, нарезанные помидоры;
- большая порция шоколадного бисквита, несколько виноградин;
- булочка из муки грубого помола с салатом и тремя столовыми ложками домашнего сыра; 250 мл темного или светлого пива и один пакетик крекеров; маленький пирожок с повидлом.

Эту диету разработали немецкие диетологи специально для полных людей. За время диеты вес уходит в районе 18 килограмм. Немецкая диета – одна из самых длительных диет. Причем надо заметить, что это именно диета, а не система питания. Диета длится 7 недель. С каждой новой неделей калорийность употребляемой пищи снижается. Самое низкое число калорий приходится на седьмую неделю. Алкоголь во время немецкой диеты исключен. Пить можно только воду – в любом количестве (газированная и минеральная вода — исключается). Вода не будет обострять чувство голода.
Продукты во время диеты должны быть абсолютно свежими!

Меню немецкой диеты на 7 недель

Меню диеты на первую неделю:

• в понедельник пить только воду (больше ничего) — до 5 литров,
• вторник-воскресенье – диета не соблюдается, питание обычное.

Меню диеты на вторую неделю:

• в понедельник пить только воду (до 5 л в день)
• вторник — 2 кг грейпфрутов, 2 л воды
• среда-воскресенье — диета не соблюдается, питание обычное.

Меню диеты на третью неделю:

• в понедельник пить только воду (до 5 л в день)
• вторник — 2 кг грейпфрутов, 2 л воды
• среда – 2 кг яблок, 2 л воды
• четверг-воскресенье — диета не соблюдается, питание обычное.

Меню диеты на четвертую неделю:

• в понедельник пить только воду (до 5 л в день)
• вторник — 2 кг грейпфрутов, 2 л воды
• среда – 2 кг яблок, 2 л воды
• четверг — обязательно нужно пить свежевыжатый (неконсервированный) любой (кроме бананового) фруктовый или овощной сок,
• пятница-воскресенье — диета не соблюдается, питание обычное.

Меню диеты на пятую неделю:

• в понедельник пить только воду (до 5 л в день)
• вторник — 2 кг грейпфрутов, 2 л воды
• среда – 2 кг яблок, 2 л воды
• четверг — пить свежевыжатый любой (кроме бананового) фруктовый или овощной сок,
• в пятницу обязательно нужно пить однопроцентный обезжиренный и без добавок – (йогурт и ряженку исключить) кефир,
• суббота-воскресенье — диета не соблюдается, питание обычное (не злоупотреблять!!!).

Меню диеты на шестую неделю:

• в понедельник пить только воду (до 5 л в день)
• вторник — 2 кг грейпфрутов, 2 л воды
• среда – 2 кг яблок, 2 л воды
• четверг — пить свежевыжатый любой (кроме бананового) фруктовый или овощной сок,
• в пятницу пить однопроцентный обезжиренный и без добавок – (йогурт и ряженку исключить) кефир,
• в субботу до килограмма отварного ананаса или кабачка (неконсервированных),
• в воскресенье — диета не соблюдается, питание обычное. (не злоупотреблять!!!)

Меню диеты на седьмую неделю:

• в понедельник пить только воду (до 5 л в день)
• вторник — 2 кг грейпфрутов, 2 л воды
• среда – 2 кг яблок, 2 л воды
• четверг — пить свежевыжатый любой (кроме бананового) фруктовый или овощной сок,
• в пятницу пить однопроцентный обезжиренный и без добавок – ( йогурт и ряженку исключить) кефир,
• в субботу до килограмма отварного ананаса или кабачка (неконсервированных),
• в воскресенье можно пить только воду (больше ничего) — до 5 литров.
Плюсы немецкой диеты:

Лишние килограммы не возвращаются! Но это только в том случае, если после немецкой диеты вы продолжаете соблюдать правильный режим питания. Эффект от похудения держится на протяжении многих лет.

Минусы немецкой диеты:

Так как диета достаточна жесткая, то ее можно начинать только после консультации с врачом! Диета продолжительная, за время отпуска на ней похудеть невозможно. Не забывайте – во время диеты алкоголь противопоказан, что иногда за столь длительный срок совершено неприемлемо, особенно это касается мужчин. Во время диеты какое-то время нельзя употреблять такие напитки как чай и кофе, что тоже создает определенные трудности из-за длительности диеты.

Система состоит из трёх этапов:
На первом из рациона исключаются сладости, мучное, фрукты, рафинированные продукты и продукты с высоким содержанием крахмала и соли, алкоголь. Калорийность на день – 2000 ккал. Исключены продукты с высоким гликемическим индексом.
На втором этапе предполагается употребление большого количества овощей, диетического, постного мяса, рыбы, круп. Калорийность – до 1700 ккал.
Третий этап подразумевает постепенный выход из системы и возвращение к привычному рациону.
По времени система рассчитана на 12 недель, по одному месяцу на каждый этап. Помимо системы питания, сама система включает в себя и ососбенные тренировки. За время системы потеря веса может составить до 15 килограммов.

Примерное меню системы:

1 этап:
Завтрак: мягкий сыр пониженной жирности с ягодами.
Ленч: Омлет из 2-х яиц со свежей зеленью.
Обед: стейк или бифштекс из постной говядины; порция салата из свежих овощей — капуста, огурцы, болгарский перец, редис , с кефирной или йогуртной заправкой — зелень, чеснок, специи — по вкусу.
Полдник: йогурт с горстью миндаля.
Ужин: куриное филе без коже, запечённое на гриле или в духовке с травами, чесноком и горницей — 170 граммов, овощной салат.

2 этап:
Завтрак: овсяная каша на воде или молоке пониженной жирности, с добавлением чайной ложки грецких орехов и корицы; стакан свежих ягод. Чай или кофе.
Обед: греческий салат, гаспачо — холодный томатный суп, порция коричневого риса.
Полдник: нежирный мягкий сыр или творог с помидором и огурцом.
Ужин: лосось на гриле с травами и лимонным соком, запечённые овощи — лук-порей, брокколи, цуккини, помидоры, баклажаны, с оливковым маслом и специями по вкусу.

3 этап:
Завтра: белковый омлет с зеленью.
Ленч: творог пониженный жирности — 100 граммов, клубника — половина стакана.
Обед: большая порция салата из свежих овощей, куриное филе на гриле.
Полдник: половина моркови, болгарского перца, сельдерея под соусом из хумуса.
Ужин: стейк из нежирной говядины, паровые овощи.

«Минус фунт» нельзя назвать диетой – это Система, образ жизни, при котором необходимы каждодневные взвешивания и еженедельная обработка этих результатов, а так же определение нужной калорийности своего рациона питания на следующую неделю.

Главным принципом работы системы является сравнение скорости потери веса реальной с желаемой (в неделю 400 гр), соответственно, при наличии разницы между двумя цифрами необходима коррекции: в случае недостаточной скорости процесса похудения калорийность нужно будет уменьшать и наоборот. 

Для взвешивания потребуются весы электронные. Метод взвешивания следующий: все семь недельных измерений необходимо упорядочить в порядке возрастания, затем взять из ряда полученных цифр четвертое с конца или начала – это и будет недельным весом. В следующую неделю проделывается все тоже самое и потом сравниваются значения.

Определить калорийность какого-либо продукта можно следующим способом: умножть вес продукта (в граммах) на калорийность 100 граммов, которая указана на упаковке продукта и результат поделить на 100.

При этом необходимо высчитать и потребность в энергии. Считпется так: рост (в сантиметрах) минус возраст (в годах), умножить на 6 и прибавить вес (в килограммах), умноженный на 20 — это суточный расход энергии человека, работающего без больших физических усилий.
При употреблении в пищу продуктов питания по калорийности соответствующей затратам энергии в сутки, вес меняться не будет (плюс-минут 500 гр). Соответственно для уменьшения веса необходимо количество калорий меньше, чем нужно по затратам энергии. Темп похудения не должен быть слишком быстрым – оптимально 400 гр в неделю, т.е. рацион будет на 400 калорий меньше.

Женщинам рассчитанное количество калорий необходимо употреблять во вторую половину цикла. Это нужно по причине особенностей обменных процессов. В первую половину рацион снижается на 200 ккал. Если женщина вышла из детородного возраста или принимает гормональные противозачаточные средства, то на весь период рацион снижается на 200 ккал.

В зависимости от того сколько уходит веса, калорийность может колебаться. Если меньше 400 гр, то калорийность необходимо снизить, если больше – увеличить, если равно 400 – остается тем же.

По мере сброса веса возможно снижение обменных процессов, но этого можно избежать за счет дополнительной траты энергии. Каждому виду занятия спортом или физкультурой соответствуют свои затраты энергии в единицу времени. Например, занятиям фитнесом в течение часа соответствует 300 ккал. Дополнительные траты энергии должны составлять 20 ккал на каждый сброшенный килограмм веса.
Фитнес можно заменить пешими прогулками или бегом, если нет противопоказаний. Проходить нужно по 300 м на каждый сброшенный килограмм, а пробегать 150.

Когда до желаемого веса осталось примерно 2 кг, необходимо приступить к этапу торможения. Здесь темп похудения должен составлять уже 200 гр в неделю, а не 400. Калорийность рациона следует увеличить.

Цель достигнута и на весах красуется цифра, о которой мечтали. Теперь можно остановиться и перейти к этапу поддержания веса. Скорость похудения в этом случае ноль и при каждом отклонении недельного изменения веса в ту или иную сторону от нуля следует, соответственно, увеличивать или уменьшать калорийность рациона предстоящей недели на 100 ккал.

Чем же можно питаться? Особых ограничений нет и есть можно все, конечно же в пределах разумного.

Следует соблюдать несложные правила: 
1. Пейте 1,5-2 литра воды в день. Не забывайте учитывать напитки, супы и другие блюда, содержащие воду.
2. Питание должно быть разнообразным.
3. Пока необходимо вес сбрасывать, лучше употреблять продукты обезжиренные, после добавить продукты нормальной жирности.
4. Не злоупотребляйте употреблением соли. Ограничьте ее до 5-6 граммов в сутки.
5. Как можно меньше ешьте кондитерские изделия, консервированные продукты, сдобу.
6. Исключите хлеб из белой муки, но не отказывайтесь от хлеба из муки грубого помола и цельного зерна.
7. Салаты можно заправлять подсолнечным или оливковым маслом, но не более 1 ст. ложки в день.
8. В употреблении алкоголя тоже нужно знать меру – иначе процесс похудения будет снижен.

Метафаст – диета, которая поможет вам похудеть очень быстро и при этом ускорить свой обмен веществ. Ее придумала тренер по фитнесу и именитый диетолог из США Стэйси Милл. Этимология названия этой диеты такова: «мета» от слова «метаболизм» и «фаст» от англоязычного «fast», что означает «быстрый». Так получается «быстрый метаболизм».

По словам создателя диеты, метаболизм человека делится на три типа — белковый, углеводный и сбалансированный. Тип обмена веществ у одного и того же человека может варьироваться. Например, во время того, как человек сидит на какой-нибудь диете, начинает или бросает заниматься спортом, тип обмена веществ меняется. То есть в 90% случаев изменяется метаболический тип конкретного человека, а это в свою очередь замедляет у него сам обмен веществ. Для того, чтобы этого не произошло и нужно придерживаться системы Метафаст.

Схема такова: за 12 дней следует соблюдать меню каждого из трёх типов обмена веществ.
4 дня – меню для людей со смешанным типом метаболизма, 4 дня – с белковым типом и 4 дня – с углеводным типом обмена веществ.

Из-за того, что количество употребляемых белков, жиров и углеводов все время разное, обмен веществ не расслабится, привыкнув к однообразию. Метафаст — это сбалансированная методика питания, при которой худеющий питается едой, которая требует разные затраты энергии на переваривание.
Кроме этого, для каждого цикла диеты (смешанного, белкового и углеводного) существуют свои «идеальные» пропорции белков, жиров и углеводов, которые заставляют жир исчезать буквально на глазах и к тому же одобрены Всемирной Организацией Здравоохранения.

Организм сидящего на этой диете окажется в сложном положении. Питание будет хоть и скудным в плане энергрии, но зато по всем законам правильного питания. Значит, обмен веществ замедляться не будет, а будет искать другие способы восполнить энергитический запас. То есть, использовать жировые отложения.

Итак, меню Диеты Метафаст

Дни 1, 2, 3, 4 — рацион состоит из 40% углеводов, 30% белка и 30% жира.

Дни 5, 6, 7, 8 — 20% углеводов, 50% белка и 30% жира.

Дни 9, 10, 11, 12 — 60% углеводов, 25% белка, 15% жира.

А теперь более детально рассмотрим возможности рациона.
К белковой пище относятся молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира или обезжиренные (молоко жирностью до 4%, творог — до 10%, кефир — до 3,2%, йогурты — до 5%, ряженка — до 6%, сметана — до 15%, простокваша — до 6%), яйца, нежирные сорта мяса (говядина, телятина, кролик, мясо птицы без кожи, конина), любая рыба.

К пище, богатой углеводами, можно отнести все виды фруктов и овощей (за исключением картофеля), зелень, сухофрукты, бобовые, злаки (пшено, гречневая крупа, кукуруза, ячневая крупа, овсянка, рис и так далее), хлебцы из муки грубого помола (обыкновенный хлеб исключен), отруби, клетчатка, семечки.

К жировому составляющему меню относятся все виды растительных масел, жирные молочные и кисломолочные продукты (сыр, сливки, сливочное масло, молоко 4-6% жирности, творог 10-18% жирности, кефир с жирностью 3,2% и более, сметана 15% жира и более и так далее), жирные сорта мяса (свинина, баранина) и орехи.

Пить следует чай без сахара (травяной, черный, зеленый, белый, красный) и кофе (не более трех чашек за сутки). Также зеленый свет дан воде без газа и сокам, но опять же без сахара.

Под строгим запретом на диете Метафаст сахар, хлеб, сдобная выпечка, колбасные изделия, сладости и полуфабрикаты промышленного производства.

Это поистине волшебная диета, за неделю на этой диете можно потерять от 4 до 7 килограмм. И без всяких волшебных слов и волшебной палочки. Просто нужно почти каждый день есть яйца. Ведь яйца это полезный диетический продукт, в них содержится такой необходимый нашему организму белок и другие полезные вещества. Калорий в яйцах тоже очень мало, а это тоже способствует быстрому похудению. Вот только долго сидеть на такой диете нельзя, ведь калорийность диеты очень низкая… Больше недели пользоваться диетой недопустимо!

1 день
Завтрак: кофе без сахара – 200 гр.
Обед: яйца, сваренные вкрутую – 2 шт., 20 г сыра
Ужин: овощной салат (капуста, помидоры, огурец, перец) – 100 гр.

2 день
Завтрак: кофе без сахара – 200 гр.
Обед: яйцо, сваренное вкрутую и яблоко;
Ужин: яйцо, сваренное вкрутую.

3 день
Завтрак: чай без сахара – 200 гр.
Обед: 150 г творога обезжиренного;
Ужин: салат (капуста, помидоры, огурец, перец) – 100 гр;

4 день
Завтрак: кофе без сахара – 200 гр.
Обед: яйцо, сваренное вкрутую, 8 шт. чернослива или свежие сливы;
Ужин: яйцо, сваренное вкрутую.

5 день
Завтрак: чай без сахара – 200 гр;
Обед: 100 г свежей капусты или моркови
Ужин: яйцо, сваренное вкрутую

6 день
Завтрак: кофе без сахара – 200 гр;
Обед: 2 яблока или 2 апельсина
Ужин: стакан простокваши или кефира – 200 гр.

7 день
Завтрак: кофе без сахара – 200 гр;
Обед: 30 г сыра, апельсин или яблоко;
Ужин: яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.

И не забывайте о воде. Как и при любой другой диете, на магической диете нужно пить воды не меньше 1,5 – 2 литров в день.

Углеводные дни: введение углеводов, содержащих большое количество растительной клетчатки. Например:

яблочные дни — 1,5 кг яблок (в идеале — разных сортов) делят на 5 приемов пищи (каждые 2-3 часа);

огуречные дни — 2 кг огурцов делят на 5 приемов пищи. Допускается немного соли;

Применение таких разгрузочных дней не очень хорошо переносится организмом, но эффектом обладает (среди прочих) наибольшим. Имеются противопоказания: острый гастрит, колит, хронический гастрит или колит в стадии обострения.

300 г сметаны в день поделить на 3 приема пищи Пить также рекомендуется настой шиповника или кофе с молоком, но без сахара (и также не больше двух кружек в день). Допускаются сливки (500мл в день) равными порциями каждые 3 часа (всего 5 порций) в чистом виде с кофе или чаем без сахара.

Имеются противопоказания: холецистит, атеросклероз, колиты.

На этой разгрузке теряют 0,3 — 1,5 кг за сутки в зависимости от количества лишнего веса. Шоколадная разгрузка не только вкусная, но и удобная. Ее можно практиковать на работе, в университете. Ведь не нужно ничего готовить — достаточно положить в сумочку плитку вашего любимого шоколада!

Никто не настаивает на горьком шоколаде — хорошие отвесы дает также молочный шоколад, пористый шоколад и шоколад с орехами.
Суть разгрузки такова: в день съедаем 1 плитку шоколада (100 гр), пьем кофе, чай без сахара и воду в неограниченных количествах. Шоколад нужно не жевать, а рассасывать во рту!
Также допускается не более 2-х кружек самого нежирного молока, кефира или литр молочной сыворотки.

Обратите внимание, что это разгрузка, а не диета. Поэтому желательно придерживаться ее 1 день не чаще раза в неделю.
В конце разгрузочного дня можно побаловать себя шоколадной ванной (2 пачки какао развести в кипящей воде и вылить в ванну)

Главное правило диеты Деми Мур — 75% продуктов вы должны употребить в сыром виде.
Приверженцы диеты утверждают, что в сырых продуктах содержатся ферменты, которые помогают пищеварению.
При нагревании же эти полезные ферменты разрушаются. Пища в сыром виде легко усваивается, не зашлаковывает организм.
Диета подразумевает уменьшение количества калорий и углеводов, что неизбежно приводит к похудению.
И, наконец, сторонники диеты утверждают, что она имеет омолаживающий эффект.
Одним словом, превосходная диета, правда есть один нюанс — ее трудно выдержать.

Диета Деми Мур — первый шаг к вегетарианству. Составляющие диеты: фрукты, овощи, орехи, семена, сухофрукты, соки, проросшие зерна, травы и специи. Некоторые добавляют в рацион диеты рыбу или нежирную домашнюю птицу.

Типичное меню диеты Деми Мур на день.

Завтрак

Салат из свежих фруктов, в который добавить по горсти миндаля, проросшей пшеницы, семян тыквы, запить стаканом обезжиренного молока.

Обед

Салат из капусты, помидоров, стручкового перца, лука, петрушки, в который добавить горсть чечевицы и заправить оливковым маслом.

Ужин

Овощной суп (любой рецепт), сыр чеддер, горсть семян подсолнечника, чашка малины.

Напитки в течение дня

Вода, свежевыжатые фруктовые соки.