Телефон доставки: 26-29-30

Телефон доставки: 8 7232 26-29-30

Марийская кухня

Ингредиенты:

  • Брусника 61г
  • Мед 45г

Рецепт: Перебранную бруснику промывают, добавляют мед, перемешивают, варят 5 минут. Подают охлажденным.

00064591

Ингредиенты:

  • Яблоки 300г
  • Брусника 288г
  • Сахарный песок 400г
  • Вода 300г

Рецепт: Бруснику перебирают и промывают. У яблок удаляют плодоножку, сердцевину с семенами, нарезают дольками. Подготовленную бруснику заливают водой, добавляют сахарный песок и варят 8–10 минут. Затем кладут подготовленные яблоки и варят еще 5 минут до готовности.

загруженное (1)

Ингредиенты:

  • Клюква, брусника или рябина 40г
  • Мед 20г
  • Вода 200г
  • Сок клубничный или яблочный 10 г

Рецепт: Клюкву промывают, отжимают через сито. В остаток с отжимами заливают воду и доводят до кипения, процеживают через сито, охлаждают, добавляют к первоначальному соку, соединяют с клубничным или яблочным соком, медом. Затем ставят в холодное место на 4–5 дней для настаивания. Аналогично готовят с брусникой, рябиной.

images (1)

Ингредиенты:

  • Творог пастеризованный обезжиренный 300г
  • Вода или молоко 700г
  • Соль 10 

Рецепт: Сухой творог растирают, вливая тонкой струей кипяченую холодную воду или молоко до консистенции сливок и настаивают напиток в эмалированной посуде 2–3 часа.

загруженное

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная или овсяная 70г
  • Масло 15г
  • Мед 5г

Рецепт: Из дрожжевого или пресного теста нарезают небольшие кусочки весом по 5–7 г, формуют в виде приплюснутых слив, жарят в небольшом количестве жира до приобретения золотистого цвета. Затем вынимают дуршлагом к после стекания масла помещают на 2–3 минуты в кастрюлю с медом. Подают в горя» чем или холодном виде к чаю.

big_2749

Ингредиенты:

  • Мука овсяная (ячневая или пшеничная) 530г
  • Мед 180г
  • Маргарин 60г
  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 100г
  • Клюква (или брусника, рябина, калина) 40г
  • Дрожжи прессованные 15г
  • Вода для замеса 80г
  • Жир для смазки 10г
  • Соль

Рецепт: Готовят опарное дрожжевое тесто, в которое закладывают перебранную, промытую клюкву (или бруснику, рябину, калину), 2/3 нормы меда и все хорошо перемешивают. Затем разделывают овальной формы караваи, укладывают их на смазанный жиром противень. Ставят на 10–15 минут на расстойку, смазывают медом и выпекают.

noshmo-kinde-konoplyanyj-xleb_1

Ингредиенты:

  • Конопляное семя 150г
  • Хлеб ржаной 80г
  • Молоко 20г

Рецепт: Конопляное сухое семя слегка поджаривают в духовом шкафу или на сковороде, затем толкут в ступке и просеивают через сито. Ржаной черствый хлеб нарезают небольшими кусочками, соединяют с просеянной конопляной мукой, тщательно перемешивают, формуют шарики весом по 150 г, смачивают их в молоке и выпекают на противне, смазанном растительным маслом, 5 минут. Подают как самостоятельное блюдо или к первым блюдам.

Pan-de-pays-20120219124934

Заказать онлайн