Ингредиенты:
На 5 порций:
- 200 г картофель
- 170 г моркови
- 2 луковицы
- 150 г огурцов
- 1/2 ст. растительного масла
- 1 ст.л. уксуса
- Соль, перец
Рецепт: Свежую сырую морковь и картофель моют, очищают и нарезают соломкой, затем картофель бланшируют в кипящей подсоленной воде 5 минут. Маринованные или соленые огурцы очищают от кожицы и семян, нарезают соломкой. Все соединяют, добавляют лук, зеленый горошек, заправляют салатной заправкой (перец, уксус, растительное масло). Можно украсить зеленью петрушки, лука.
